JAR - element Drevo

orgány PEČEŇ - ŽLČNÍK

LETO - element OHEŇ

orgány SRDCE - TENKÉ ČREVO

BABIE LETO - element ZEM

orgány SLEZINA - ŽALÚDOK

JESEŇ - element KOV

orgány PĽÚCA - HRUBÉ ČREVO

ZIMA - element VODA

orgány ĽADVINY - MOČOVÝ MECHÚR

FYTOTERAPIA

Kto, ako, kedy používať bylinky pri liečbe a v kuchyni

RECEPTÁR na prevenciu zdravia

Stravovanie podľa ročných období

streda 23. augusta 2023

 SLEZINA - element ZEM

patrí neskorému letu a obdobiu Dojo.

Vhodný mesiac na jej regeneráciu je august až september.

Posledný mesiac leta nám dáva možnosť vychutnať si úrodu ovocia a zeleniny, získať nárazovú dávku vitamínov a ďalších biologicky aktívnych látok.

August je mesiac sleziny, teda čas kedy by sme sa mali zamerať práve na tento orgán, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie trávenia. Na udržiavanie dobrého stavu tohto orgánu sa odporúča piť červená šťava z bobuľovín a ovocia a veľmi užitočné sú zmesi liečivých bylín, ktoré očisťujú krv. Červené ovocie a zelenina ako napríklad červená repa, čierna bez alebo mrkva dopĺňa a vyživuje krv, a pomáha tak práve slezine.

O slezinu sa však nestaráme len v auguste - 1 mesiac v roku, ale podporujeme jej činnosť aj v medziobdobiach prechodu medzi jednotlivými  elementami / ročnými obdobiami, ktoré sa nazávajú  DOJO , pretože sa významne podieľa na dobrom trávení.

Pozn. Dojo [:dódžó:] je japonský výraz pro špeciálny časový úsek medzi jednotlivými ročnými obdobiami. Trvá 18 dní. Jeto kvôli tomu, že Element Zeme pomáha prírode a teda aj organizmu prijať zmeny, ktoré prichádzajú prechodom ročných období - zo zimy do jari, z jari do leta, z leta do jesene a z jesene do zimy, tieto by inak boli príliš prudké...

Prvok pokojnej Zeme je prirodzeným nástupcom aktívneho Ohňa/leta, ktorý musí spomaliť jeho spaľujúcu energiu.

Stabilná Zem je uprostred a prepája všetky prvky.

Pre nás je dôležité vedieť, že o svoj stred sa staráme pravidelne, najviac však ku koncu kalendárneho leta.

Viac informácií o dôležitosti a funkcii tohto orgánu sa dočítate tu http://www.ezocesta.sk/2019/08/vyziva-podla-5-elementov-zem.html

Slezina je lymfoidný orgán, ktorý leží v ľavej hornej časti brušnej dutiny za žalúdkom a má oválnu

sploštenú podobu, zvonka pripomína žľazu. Slezina je priamo spojená s portálnou žilou, ktorá prináša krv obohatenú živinami do gastrointestinálneho traktu k pečeni a veľkým okruhom krvného obehu. U dospelého človeka slezina plní niekoľko funkcií: ničí zastarané krvné bunky a trombocyty a tiež mení hemoglobín na bilirubín a hemosiderín. Pretože hemoglobín obsahuje železo, je v slezine železa pomerne veľa. Slezina pôsobí ako filter pre baktérie a cudzorodé látky a taktiež vytvára protilátky. Ľudia, ktorí nemajú slezinu, najmä malé deti, sú veľmi citliví na bakteriálne infekcie. Tento orgán slúži ako zásobník erytrocytov, ktoré v kritickej situácii znovu vstupujú do krvi.

Slezina zodpovedá za kvalitu nášho imunitného systému a patrí k najväčším orgánom lymfatického systému, ktorý má zase na starosť odstraňovanie toxínov z tela von. Jej úloha pri filtrovaní a čistení krvi je veľmi významná.

Slezina a jej hlavné funkcie v organizme:

  •  Produkcia protilátok (imunitný systém)
  • Tvorba krvných doštičiek (zrážanlivosť krvi)
  • Filtruje odpadové látky zo svalového tkaniva
  • Filtruje odumreté krvinky
  • Udržuje krv čistú (funkcia odstredivky)
  • Kontroluje množstvo červených krviniek v krvi
  • Udržuje krv v cievach /vytváranie namodralých podkožných vlasočníc-pavučín, lézií,  modrín, znamená jej oslabenú funkciu

Slezina sama o sebe nerobí obvykle subjektívne problémy a lekár sa o ňu začne zaujímať až v prípade poruchy krvotvorby. Z hľadiska východných medicín sú dcérskymi orgánmi sleziny pankreas a ďalej žalúdok. Slezina tiež ovplyvňuje cez slinivku/pankreas tenké črevo. Vzhľadom na to, že slezina ovláda celý vegetatívny nervový systém, je jej detoxikácia a posilnenie žiaduca aj pre súhru parasympatického a sympatického systému. Narušenie tejto súhry môže zhoršiť funkciu prakticky akéhokoľvek orgánu.

Prejavy v organizme pri zaťažení sleziny môžu byť rozličné. Medzi hlavné patria: poruchy zažívania - obezita alebo naopak nadmerná štíhlosť, časté nočné močenie, gynekologické výtoky, významnejšie množstvo hlienu v organizme (na slizniciach), hormonálne poruchy, nepravidelná menštruácia, zápaly vedľajších nosových dutín, brnenie v končatinách, popraskané opary, ale aj zápaly dutín a mnohé ďalšie. 

Nedostatok energie - Čchi/Qi sleziny sa prejavuje nadúvaním, pocitom plnosti, únavou, nedostatkom koncentrácie a neovládateľnú chuťou na sladké, opuchy v oblasti lymfatických dráh, pretože môže dôjsť ku hromadeniu vody v tele.

Pre dobrú kondíciu sleziny je tiež veľmi dôležitá pravidelnosť/rytmus, či stravovania, pohybu a oddychu/regenerácie.

Pri zanesení sleziny škodlivými látkami  z nevhodnej stravy, stresov, životného prostredia, je jej činnosť narušená. Na liečbu orgánu je možné okrem vhodnej stravy využiť aj nasledujúce recepty. Pri jej disharmónii spomalí lymfatický systém, odpadové látky sa nevylučujú, ukladajú sa vo forme nadmernej vlhkosti /opuchy, hlienov až tukov, ktoré sa usadzujú nie len v oblasti orgánov ale aj v podkoží a blokuje tak priechodnosť ako lymfatického systému, tak aj cievneho systému, nervového systému, kedy po dráhe sleziny môžu vznikať citlivé bolestivé miesta a rôzne iné vyššie menované syndrómy...

Na očistu sleziny môžete uvariť kašu z mlieka a čerstvých koreňov petržlenu zomletých v mlynčeku
na mäso. Na 2 kg petržlenu potrebujete 3,5 litra mlieka. Kaša sa jej tri dni namiesto iných jedál.

Pri zväčšení sleziny zmiešajte v rovnakom množstve vňať a kvety rebríčka a kvety nechtíka lekárskeho. Zalejte 2 polievkové lyžice zmesi pol litrom vriacej vody, nechajte vylúhovať prikryté 1 hodinu a preceďte. Pite po tretine pohára trikrát denne 30 minút pred jedlom.

Puškvorec obyčajný

Posilňuje jang sleziny a obličiek, čchi žalúdka, spriechodňuje pečeň a rozhýbava črevá. Zbiera sa v septembri až októbri alebo marec až apríl.


Vyskytuje sa na brehoch rybníkov, riek a na iných močaristých miestach. Pochádza z južnej Číny a poprednej Indie. Zbierajú sa podzemky/korene. Tie sa zbavia bahna, postranných korienkov a listov, olúpe sa kôra, nakrájajú sa a sušia. Puškvorec má silný a zvláštny pach a ostrú horkú aromatickú chuť.

Čaj z Puškvorca

Užíva sa 1 lyžička drveného koreňa na 0,25 l vody ráno a večer pred jedlom. Puškvorec je ideálny namočiť noc dopredu a potom 8 minút povariť.


Samozrejme tých možností je oveľa viac, slezine pomáhajú aj medicínske huby ako je Pórnatka kokosová, Maitake, ktoré čínska medicína využíva spolu s bylinnými zmesami  vo fytoterapii aj dietetike.
a tu:  http://www.ezocesta.sk/2017/08/babie-leto-vyziva.html

Autor: JA

Zdroj: Odborná literatúra TČM a ZM

Neskoré leto - element Zem

Element Zem - slezina a žalúdok

Neskoré leto je obdobím dozrievania, úrody a rovnováhy. Tento čas predstavuje stred všetkého diania, v ľudskom živote "úrodu" a plné užívanie si toho, čo sme dosiahli. Zem je elementom, ktorý spája jednotlivé elementy. Je takým prepojujúcim stredom, Dôležitým stredom, ktorému sa hovorí, že je to náš "druhý mozog". Kondícia elementu zeme je dôležitým základom nášho trávenia.
Zemi patrí sladká chuť, prirodzene sladká chuť obilia (obilovín), ovocia - hrozno, jablká, hrušky, zelenina-mrkva, cvikla, čerstva kapusta biela, červená atd.
Funkcia: Podľa Tčm orgány zeme rozdeľujú tekutiny v organizme, zaisťuje elasticitu tkanív a svalov, zvlhčuje, prináša pocit nasýtenia.  
Orgány: Žalúdok, slezina a aj pankreas, ktorých hlavnou úlohou je trávenie a vstrebávanie, t.j. praktické získavanie energie z prijatej stravy. 
Slezina - do jej okruhu patria: dvanáctorník, hltan, svaly, lymfatický systém, pankreas, pažerák, žalúdok, ďasná, hypotalamus.
Čo škodí:Najčastejšie ich poškodzuje rýchle jedenie, nepravidelné jedenie, veľké porcie, ťažké jedlá, nadmiera prijímanej surovej stravy - ovocia aj zeleniny. Spracované potraviny s obsahom aditív, chemických látok - konzervantov a farbív, potraviny prevážané dlhým transportom a pod.
Čo pomáha: pravidelné jedenie s chuťou a v pohode. Teplé raňajky, prevažujúca tepelne upravená strava. Pravidelný pohyb, rytmický pohyb, chôdza, tanec, rytmické cvičenia atd.
Najvhodnejšia kuchynská úprava: krátke varenie cca 10 minút, 
Vhodné suroviny:  v tomto období dozrievajú plody, ktoré je už potrebné tepelne upravovať - všetky druhy tekvíc, struková fazuľka, suchý hrach, cícer,cvikla, jeme všetky plody oranžovej farby - oranžová paprika, oranžové tekvice, batáty a pod. Aj keď sú dni ešte teplé dni sa skracujú noci predlžujú, je vhodné už viac konzumovať viac varenej stravy, je dostatok plodov, z ktorých si môžeme pripraviť stále ľahké varené jedlá.
Takže do jedálnička pravidelne zaraďujeme - ryžu,kukuricu,pšeno, slzovku, quinou
Z ovocia si je vhodné si ešte dožičiť šťavnaté dozreté hrozno, melóny žlté, červené,
Z ostatných potravín, mlieko, smotana (zvlhčujú pľúca rozpálené a vysušené letom, pripravia ich na suché vykurovacie obdobie, chlad v zime), oleje, vanilku, med, hrozienka,mandle, tofu...


Ďalšie informácie: Babie leto - výživa

Pár receptov: cuketa, mrkva
pribudnú ďalšie....

Autor: JA
Zdroj: Odborná literatúra TČM